Подложки за хранене и сервиране

Подложките за хранене (на английски „placemats“) са едно чудесно текстилно изделие за маса.
Те са обикновено правоъгълни или квадратни и са по-малки от покривката за маса и тишлайферите. Малкият им размер обаче позволява да се изработят и в редица по-нобичайни форми като овал, сърце или звезда.

 Кръглите подложки за хранене идеално съвпадат по форма с класическите чинии и успешно заместват т.нар. подложни чинии. Те могат да се ползват и в средата на кръгла маса под ваза с цветя, свещ за декорация или основно блюдо, като по този начин маркират оптично центъра на масата. За кръгли или елипсовидни маси много удобни са трапецовидните или секторни подложки за хранене, които с формата си следват контура на трапезата и стоят изключително стилно и хармонично.

Подложките за хранене могат да бъдат изработени не само от текстил, а от най-разнообразни материали. Платнените могат да са от памук, лен, коприна, смесени синтетични тъкани. Но също така и от кожа, велур, корк, слама, юта, дърво и не на последно място от различни видове пластмаса и пенопласти. В зависимост от предназначението им се избира и материалът.
Подложките за сервиране от юта, бамбук или слама придават натурален и етно изглед на масата, тези от изяшни копринени тъкани могат да бъдат много стилни и елегантни. Полимерните подложки са изключително удобни в ежедневието с ниската си цена и бързо почистване под течаща вода или с влажна кърпа. А хартиените за еднократна употреба, широко се ползват в пицарии и заведения за бързо хранене.
Тези мънички покривки са полезни, т.к. защитават повърхността на масата от замърсявания и надрасквания, особено ако тя е изработена от дърво или друг материал, който е чувствителен към директен контакт с храна и напитки. Същевременно не скриват красотата на дървото или блясъка на мрамора или стъклото в участъците от масата, които не са покрити от тях.
Те също така могат да се използват, за да зададат цветово-тематичен акцент на масата или да се комбинират с други текстилни изделия за маса, като тишлайфери и покривки за маса. Много удобни са двулицевите подложки за сервиране, които придават два различни изгледа на трапезата ви когато се ползват от двете различни страни.

Същевременно малкият им размер, прави подложките за хранене и сервиране много удобни за съхранение, лесни за почистване и пране. Възможна е сравнително лесна цветова комбинация между различни видове и стилове съобразно вкуса на домакинята и изискванията на събитието. Лесно и ефектно може да комбинирате кръгли подложки изплетени от слама, редувайки ги с правоъгълни от светло син лен например ако размерът на масата го налага. Много по-трудно и неудачно е да съчетаете две различни малки покривки за маса на по-голяма такава.

В заключение мога да кажа, че изключителната практичност на подложките за хранене, съчетана с богатото им разнообразие като форма, материал и стил, както и възможността да се използват точно толкова бройки колкото са хранещите се на масата ги прави съвременният заместител на покривката за маса. Малки, удобни и елегантни те очакват да ги преоткриете.